Langsung ke konten utama

cinnamon roll

assalammualaikum, haiii selamat sore pecinta ngemil ini adalah postingan tulisan saya yang pertama..masyallah lama banget gag posting dari semenjak blog ini dibuat hihihi kalo bersih bersih rumah mungkin butuh waktu 2 hari yaaa buat bersihin sarang laba laba dan debu debunya...

cinnamon roll, ya cinnamon roll adalah salah satu jenis olahan roti yang diberi filling bubuk kayu manis, kebetulan cinnamon roll ini favorit banget dirumah, apalagi kalo pas mateng masih anget anget wuhuuuuuu eerrrr pingin comot terus rasanya. nah postingan pertama aku ini di mulai dengan yang manis manis aja yaaa supaya hari hari kita selalu manis dan bahagia..ahheeyy berikut yaa resepnya saya share...
resep asli cinnamon roll saya menggunakan resep roti empuk NCC-nya ibu fatmah bahalwan ya, berhubung saya sendiri belum punya mikser khusus roti, it doesnt matter, itung itung olahraga get start with my own hands.



Roti Empuk (Resep Dasar Roti)

By : Fatmah Bahalwan
rebaked by annisa rakhmi (ninissappi brownie)

bahan :

500 gr    tepung terigu protein tinggi
100 gr    gula pasir
25 gr   susu bubuk ( kemari
4 btr    kuning telur
11 gr   ragi instan
3 gr     bread improver
130 ml    susu cair
100 ml    air es
100 gr    mentega/margarin
1 sdt   garam
Bahan olesan:
Kocok rata: 3 btr telur, ½ sdt garam dan 2 sdm susu.

Cara membuatnya:

  1. Campur semua bahan kering, kecuali garam, aduk rata.
  2. Masukkan susu, air dan telur, aduk dan uleni sampai rata.
  3. Masukkan mentega dan garam, uleni lagi sampai kalis dan elastis. Istirahatkan adonan 15 menit. Adonan siap dibentuk.
  4. Potong dan timbang adonan @ 50 gr, bulatkan sempurna. Istirahatkan 15 menit lagi, lalu dibentuk dan diberi isi. Diamkan 30 menit atau hingga mengembang. Oles permukaannya dengan bahan olesan.
  5. Panggang dengan suhu 180 derajat Celsius selama 20 menit atau hingga matang. Angkat. Panas-panas langsung olesi permukaannya dengan mentega.
*berhubung kemarin gag ada stok susu bubuk jadi saya skip dan bread improver juga
tapi walaupun dua bahan di atas saya skip roti tetap empuk sampai 2 hari, buat sarapa ringan lumayan mengenyangkan lhooo

filling :
bubuk kayu manis 2 sdm
palm sugar 1 sdm
gula pasir 2 sdm

aplikasi filling :
campur semua bahan filling menjadi satu, gula pasir juga optional jika ingin roti lebih manis. 
gilas adonan roti melebar rata, taburkan bahan isian secara merata menggunakan saringan. bagian pinggir olesi dengan mentega supaya saat digulung nanti rotinya nempel.
setelah diberi isian gulung lagi adonan roti, kemudian iris sekitar 7 cm, 1 adonan ini kemarin jadi 18 gulung cinnamon roll.

topping :

nah untuk topping ini juga tergantung selera yaa, kalo saya memanfaatkan yang ada aja di kulkas, ada sisa creamcheese , mascarpone cheese dan whipping cream cair, semua di mikser sampai lembut dan beri gula pasir supaya manis,.
finishing siram topping di atas cinnamon roll.

matang 

enjoy, happy baking selamat mencoba 

Komentar

Posting Komentar

terima kasih sudah mampir ^__^

Postingan populer dari blog ini

Mencari Sekolah Pilihan

Bismillah assalammualaikum warahmatullah wabarakatuh masyallah ngak terasa kita sudah masuk di bulan kedua di tahun 2019 ini, semakin hari siapa yang ngerasa kalo waktu jalannya cepaat sekali???dari senin tiba tiba udah minggu ajaa ngak berasa.dari minggu ke minggu, bulan ke bulan sampai sudah berganti tahun.  btw berbicara soal waktu, saya yang sepertinya baru melahirkan shavata kemarin, tau tau sudah harus melek mencari sekolah untuk  shavata. kayaknya baru lahiran kemarin kok yo wis urusan nyari sekolah ya. saya dan suami mulai mencari cari informasi tentang beberapa sekolah di daerah bintaro sejak akhir tahun 2017 karna sebelumnya shava mau kami sekolahkan ke SD di  tahun ajaran 2018/2019, nah tapi dengan beberapa pertimbangan yang kami obrolkan dan juga faktor usia saat bulan juli 2018 shava baru 5 tahun 11 bulan kami kok jadi agak mundur dan memilih untuk menunda shava masuk ke SD di tahun ajaran tersebut.  ya kami mencari SD untuk shavat...
Posting Komentar
Baca selengkapnya

Materi #4 mendidik dengan kekuatan fitrah

Matrikulasi Ibu Profesional Sesi #4 _Disusun oleh tim Matrikulasi Institut Ibu Profesional_ *MENDIDIK DENGAN KEKUATAN FITRAH*  Bunda, setelah kita memamahi bahwa salah satu alasan kita melahirkan generasi adalah untuk membangun kembali peradaban dari dalam rumah kita, maka semakin jelas di depan mata kita, ilmu-ilmu apa saja yang perlu kita kuasai seiring dengan misi hidup kita di muka bumi ini. Minimal sekarang anda akan memiliki prioritas ilmu-ilmu apa saja yang harus anda kuasai di tahap awal, dan segera jalankan, setelah itu tambah ilmu baru lagi. Bukan saya, sebagai teman belajar anda di IIP selama ini, maupun para ahli parenting lain yang akan menentukan tahapan ilmu yang harus anda kuasai, melainkan DIRI ANDA SENDIRI.  Apakah mudah? TIDAK. Tapi yakinlah bahwa kita bisa membuatnya menyenangkan. Jadilah diri anda sendiri, jangan hiraukan pendapat orang lain. Jangan silau terhadap kesuksesan orang lain. Mereka semua selalu berjalan dari KM 0, maka mulai tentukan ...
Posting Komentar
Baca selengkapnya

Nice Home Work #5. belajar bagaimana caranya belajar

alhamdulillah sudah masuk NHW ke 5 ya,. ternyata kemarin itu allah kasih saya reminder untuk lebih menjaga pola makan, dikasih sakit selama 4 hari dan sebenernya hari ini perut masih agak perih tapi sudah jauh lebih baik dari kondisi kemarin dan hari ini saya bertekda nhw ini harus selesai. oke back to the point. jadi setelah minggu lalu kita di kelas belajar tentang BELAJAR BAGAIMANA CARANYA BELAJAR, yang pertama terlintas di otak gw adalah apakah selama ini cara belajar gw sudah bener? apakah selama ini apa yang gw pelajari sudah sesuai? ya jadi yang gw takutkan justru cara belajar gw ini belum sesuai dan akhirnya ilmu yang ingin  saya dapat tidak sampai ke saya sesuai ekspektasi dan tujuan hidup saya. dan di nhw ke 5 ini kita diminta untuk membuat design pembelajara. nahhh kan??? design?? ini yang dari dulu ngak pernah saya kerjakan si jujur, jadi alhamdulillah dengan nhw ini saya jadi belajar banyak banget supaya ke depan saya punya design belajar sendiri untuk diri saya. oke...
Posting Komentar
Baca selengkapnya